Drożdże piwowarskie (Saccharomyces cerevisiae) zwane również drożdżami leczniczymi (Faex medicinalis) to znakomity przykład surowca, którego powszechne stosowanie w medycynie ludowej i tradycyjnej, znalazło potwierdzenie w wynikach współczesnych badań naukowych. Otrzymywane z drożdży produkty są cennym źródłem białka oraz niezbędnych aminokwasów. Towarzyszy im unikatowy kompleks witamin i inne, różnorodne związki biologicznie czynne. Surowiec ten dostarcza także licznych substancji […]
